ほたる飛び交う里で、
豆腐・油揚、 豆乳スイーツ・ドライフルーツを作っています

豆腐屋でありながら、菓子製造許可を取得し、福井県産大豆と、福井県特産の果物・野菜などの農産物を組み合わせ、豆腐・油揚げ・スイーツのハイブリッド商品を製造しています。昨年から、さらに国産で無添加のドライフルーツ作りに取り組んでいます。


「飲むみかんゼリー」 ふるさと納税のお礼品でも一番人気!
飲むみかんゼリー ふるさと納税
飲むみかんゼリー ふるさと納税

 

6月1日から、わが美浜町のふるさと納税のお礼品が、昨年より返礼率がアップし、アイテムがリニューアルされたことで注目されているようです。

 

当社も、焼き菓子から、ジェラート、ゼリーとセット品を10アイテムをご用意しましたところ、お蔭様で毎日お礼品としてお選び戴き感謝しております。

 

中でも、人気ナンバーワンは「飲むみかんゼリーの15個入り」です。続いて、「飲むみかんゼリーみかんジェラート詰合せ」

 

毎日暑くなり冷たい商品が喜ばれるからでしょうか?

 

美浜町のふるさと納税はこちらから

 

人気の「飲むみかんゼリー」 スパウトタイプが登場です
飲むみかんゼリー
飲むみかんゼリー

 

昨年の各イベントで毎回売り切れ続出のカップタイプの「飲むみかんゼリー」がより手軽にお召し上がり戴けるよう、スパウトタイプでも製造することになりました。

 

既に福井県の若狭地方の各道の駅でのお取扱いや、東京でもお引き合いを戴いております。

 

国産みかんの生果汁100%はそのまま、より一層、お召し上がりのシーンが広がりました商品を、是非、お試し下さい。

日本橋タワー1F 熟成漁場美浜町にて おあげが人気メニュー

 今年7月にオープンした美浜町の名を冠した、「熟成漁場美浜町」は、町内で収穫された農産物、海で捕れた魚介と加工品を使ったメニューが特徴。


 当社からは、カクテル用に発芽大豆「飲む豆腐」、出来立て豆腐用に「国産大豆の豆乳」、そしてたぶん一番人気の「おあげ」を提供させて戴いております。


 福井県は、長年に亘り、「油揚げ消費量が日本一」。

 その名に、恥じることないような美味しい油揚げづくりに日夜励んでおります。

新発売 豆乳焼きドーナツボール 売れ行き好調

発売当初から人気商品の豆乳焼きドーナツ。「気軽にいろんな味を楽しみたい」とのご意見を戴いておりました。

地元に道の駅がオープンするのに合わせ、ご要望にお応えできるように開発しました。

生地はすべて豆乳ベースですが、プレーン以外に、みかん、桜、抹茶、チョコと5種類の味をカップに詰込みました。

 

お近くにお越しの方は、こちらでご購入できます。

 

 美浜町 五湖の駅

 若狭町 道の駅 三方五湖

ドライフルーツ チョココーティング成功 

輪切りのシロップ漬けオレンジのチョココーティングからヒントを得て、国産無添加のドライみかんにコーティングしてみました。自然の酸味、苦味がチョコの甘さと絶妙のバランスで、期待できる商品になりそうです。

京都ロイヤルレモンティーで、ドライレモン大好評 

京都宇治の和紅茶のセットとして、小田原レモンのドライレモンをご用命いただきました。監修戴いた、京都ノートルダム女子大の学校祭、地元八幡市での試飲会、小田原市での試飲会で高い評価を戴くことができました。こちらの商品、京都リーガロイヤルホテルでも販売されています。

国産フルーツのドライフルーツがデビュー 

福井県越前産の酸味の利いた「紅玉りんご」、神奈川県小田原市産の減農薬栽培による「片浦レモン」、熊本県産の完熟「温州みかん」のドライフルーツが揃いました。

りんごとみかんは、そのままおやつ感覚で、レモンは熱い紅茶に浮かべて香りと酸味が爽やかなレモンティーとしてお召し上がり下さい。

 油揚げをファーストフード感覚でという商品を 開発しました 

油揚げは焼くだけでこんなに美味しいと皆さんにお伝えしたい。 

福井県は、毎年、油揚げの消費量が日本一でありながら、家庭外で気軽に食べる場所がありません。それは、当地に訪れる観光客の方にとっても同じです。 

「さすが、福井!あげが美味しい、手軽に食べれる」と感動して戴ける場面を増やすため、ファーストフード感覚で、歩きながら食べられる油揚げを開発しました。

 

外側はカリカリ、中はフワフワのジューシーな食感をどうぞ!

ふるさと福井の美味しさ発信には、当社の露店でイベントのみでの展開では限界があります。町内会のイベント企画のご担当者様、ビアガーデン、居酒屋を経営されている方々にも、是非、一品としてのご検討をお願いいたします。

 詳細は、ご一報いただきましたら、当社から改めてご連絡いたします。


 小田原レモン ドライ仕上がり上々

レモンティーを淹れるのに、生のレモンを切るには手間がかかるし、○ッ○レモンでは味気ない。そんなときに、常備しておけば、いつでも豊かなティータイムが楽しめ、また、急なお客様にも慌てずに済みます。

生のレモンの風味をギュッと閉じ込めたまま、常温での長期保管ができます。

2015 お中元は、毎年人気のこのセットに決まりです

 越のルビーのトマトゼリー,福井梅の梅ゼリー,敦賀東浦のみかんゼリー

  ※福井の特産物で美味しいゼリーを作りました。


発芽大豆の「飲む豆腐」登場

「発芽」のちからによって、発芽前に比べ、たんぱく質が分解され、数倍のアミノ酸を生成します。これは、大豆を食べ、私たちのからだが消化・吸収するメカニズムのうち、消化がすでに終わっていることを意味します。すなわち、アミノ酸のサプリメントを摂取するのと同様に吸収が早い豆乳といえます。

国産大豆の発芽を使った無調整豆乳です。「飲む豆腐」のネーミングは、試飲会でのお客様の一言「これは豆腐だな」から付けました。発芽による栄養価が最大となった豆乳を是非、お試し下さい。

詳細はコチラ

豆乳ソフトクリーム
豆乳ソフトクリーム

 

ゴールデンウイークから、美浜町内の「五湖の駅」で発売開始の福井県産大豆「里のほほえみ」を使った、豆乳ソフトクリーム。他所のソフトは甘すぎたり濃厚だったりで、1個を完食するのは大変ですが、ここのはさっぱりしているためか、気がつくと食べ終わっています。カロリー控えめ、甘さ控えめで、後味にほんのり豆乳の香りがするこのソフトクリームは新しい名物となっています。豆乳は、もちろん絞りたてを当社がお届けしています。

「五湖の駅」はコチラ


「油で揚げていないあぶらあげ」冷凍バージョンも登場

油揚げは丁寧に油抜きしても、数日間も冷凍しておくと、品質が劣化し食べれなくなるものです。「油であげてない油揚」は僅かばかりの新油を付けて製品化しているため、油抜き不要で、長期間、冷凍しておいても、品質が変わりません。オイルセーブ、カロリーオフで、冷凍保存ができる油揚げを是非、お試し下さい。

詳細はコチラ