フルーツゼリーの美味しい気候に
冷たいフルーツゼリー、アイスゼリーの美味しい季節になりました。
週末からは、気温が２０℃超えで日差しを浴びると暑いくらいの気候です。
親しい方への贈り物や差し入れにいかがでしょうか。
冷凍スイーツ無人販売所へ納品
本日、大阪市初の24時間冷凍スイーツ無人販売所のある店舗へ
アイスゼリーを発送しました。
場所は、大阪市生野区小路2丁目27-4の「24ジカン スイーツノキブン」様。
お近くの方は、お立ち寄りください。
冷凍タイプを分かりやすい呼称の「アイスゼリー」に
まだ２月というのに、20℃超えの日がちらほら。
毎年、桜のシーズンから売れ行きが向上する冷凍タイプのフルーツゼリーについて、美味しさそのままで、呼称を「アイスゼリー」に統一しました。
さわやかなフルーツの味わいと、シャーベット状食感がクセになること間違いなし！️
真夏に冷凍庫に常備したい、クセになる「凍らせて食べるゼリー」
暑い夏にぴったりの新感覚デザート「 凍らせて食べるゼリー」は、涼しくおいしく冷却効果も抜群！熱くなった体をクールダウンしてスッキリ解消しちゃおう！さわやかなフルーツの味わいと、シャーベット状食感がクセになること間違いなし！️さあ、真夏のインパクトを味わいながら、冷たくておいしいゼリーでリフレッシュしませんか？
GWのお供にギュットゼリーを
ゴールデンウイークには、お出かけ予定の方が多いかと思います。
お車での長時間ドライブで気がかりなのは、持っていくお弁当や飲みもの、キャンプなどの食材の保冷だと思います。
そんなとき、かちかちに凍らせた、ギュットゼリーが役立ちます。
保冷材の役割をしながら、お弁当の時間には食べごろにとけて、そのままデザートとしてお召し上がりいただけます。
以前お買い求めいただいたお客様からお伺いした使い方をご紹介いたしました。
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飲むゼリーがご高齢の方から継続的にご注文いただいております
敬老の日のプレゼントされた、「飲むゼリー」が手元になくなったとのことで、いただいた方から直接、ご注文いただくことが続いています。ネットでの注文ではなく、お電話がほとんどですが。ありがたいことに、「なくなったらまた注文します」と嬉しい一言が付いてきます。
ご高齢で固いものが食べられなくなった方が周りにおられたらお勧めいただけると嬉しいです。
たぶん、コロナが落ち着いたことで観光客が増えました
１０月も第２週になり、秋晴れが続くようになると、コロナ患者数の減少による規制解除のためか、観光客が増えたように思われます。取引先の道の駅など観光施設から相次いで、飲むゼリーの注文が舞い込んできました。有難いことです。
増えつつあるリピーターの方々の飲むゼリーの用途
ネット販売が軌道に乗るにつれ、ありがたいことにリピーターの方々が増えてきました。垣間見えてきたのが、ご高齢のご両親に定期的に購入されているようです。メールのやりとりや電話での会話で判明してきました。
最近では、お見舞いの熨斗をご要望いただくご注文が立て続けにあり、世情が反映されています。
スイーツとしてデザートとして喜んでいただくことだけでなく別の面でお役に立てていることはとても光栄に感じております。
ワクチン接種後の食欲低下時に飲むゼリーを
最近、コロナのワクチン接種が若い方にまで及んでいるためか、接種後に体調を崩される方が多いようです。
当社に増えてきているのが、食欲の低下のため、ゼリーをお子さんに食べさせたいとか、送りたいとか。
お役に立ててとても嬉しい反面、早く元気になられて、普通に、おやつとして召し上がって戴きたいですね。
ふるさと納税 お礼品だけでなくポイントまで
わが町福井県美浜町のふるさと納税のお礼品に登録して、はや７年。
毎年たくさんの寄付者の方々から、飲むゼリーと凍らせて食べるゼリーを選んで戴き感謝に堪えません。
自分がふるさと納税する立場で見ていなかったので気づかなかったのが、楽天市場やYahooでふるさと納税はすればポイントがもらえること。寄付額に対してポイント倍率が計算されるので、かなりポイントが貯まります。月々、５と０の付く日がポイント５倍やお買い物マラソン、スーパーセールにはさらにおトクになります。
当社のお礼品を選ばれる方には、FB広告でその都度お得なタイミングをお知らせしていきたいと思います。
緊急事態宣言解除に寄せる期待
１０月２日土曜日、緊急事態宣言解除の最初の週末です。当社にも、来客を見込んでのことか、道の駅と観光施設から多めの注文が入りました。
来週８日には、北陸道南条SA上りに近接し、「道の駅 南えちぜん山海里」がグランドオープン。
秋の観光シーズンに大きな期待を寄せています。
Yahooショッピングでふるさと納税ができる？
ゼリー詰め合わせは、ふるさと納税でも多くご利用いただいております。
昨日まで、「さとふる」と「楽天ふるさと納税」の２サイトに出品中と理解していました。偶然、Yahooショッピングで当社の「飲むゼリー」の検索ランキングを調べていましたら、こちらにも、出品されておりました。（聞いてませんけど）
「さとふる」がSBグループのため、利用額増加を狙い出品されたようです。
当社にとってうれしいことです。
YJカードご利用者様やPayPayご利用者様にもポイント還元特典がありますので喜ばれると思われます。
ふるさと納税は、１１月、１２月に集中してしまいますので、ご検討中の方はお早目にお手続きをお進め下さい。
学童クラブのおやつ
連投になります。
当社にも学童クラブからのご注文がちょくちょく入るようになったこともあり、「学童クラブ おやつ」でネット検索してみると、おやつを専門に提供するサイトがあったり、子供たちが食べている画像があったりで状況が呑み込めてきました。
おやつ選びにご苦労されているんですね。毎日のことなので。
スナック菓子が多かったり、同じおやつに偏ったり、それを問題視している意見もみつかりました。
小腹を満たすためでしょうか、パン類も目立ちますね。
ではなぜ、うちのゼリーが選ばれたのか？と考えますと、コロナ禍で個々に配りやすく衛生的であると判断され今までおやつとして使わなかったからではないかと思われます。
たくさんの子供たちに美味しく食べてもらい、とても嬉しいです。
学校、支援施設様から立て続けにご注文いただきました
今年に入り、飲むゼリーの１２個や１５個の詰め合わせを複数個、ご注文いただくことがあります。バラにすれば、５０個～１００個のまとめ買いになります。
昨日今日で、お届け先が学校や支援施設様から立て続けにまとめ注文を戴きました。
ギフト包装をご希望ではないため、お届け形態をよくお伺いすると、やはり、バラでお配りされるので、まとめ梱包でよいとのこと。
大口ご注文は大歓迎ですので、その際、ゼリーの種類の内訳変更など、ご遠慮なくお知らせ下さい。
ふるさと納税のお礼品として、お得にお召し上がり下さい
毎年、多くの寄付者様から、ふるさと納税のお礼品にお選び戴いております。
常温タイプの「飲むゼリー詰め合わせ」から、冷凍タイプの「凍らせて食べるゼリー詰め合わせ」まで、ネットショップ以上の詰め合わせラインナップを取り揃えております。
３個入りから１００個入りまで、入り数のバリエーションも豊富です。
さとふる、楽天ふるさと納税の両サイトに、福井県美浜町の自治体として出品しておりますので、ご覧いただけると嬉しいです。
飲むゼリー詰め合わせをお見舞いに
８月に入ってから、「お見舞い」のお熨斗をお付けするというご要望をお受けすることが目立っています。
ちょうど、コロナ感染者数が増えていることと比例しておりましたので、そうかとも思いましたが、いろんな病気に苦しまれている方も多くいらっしゃいますので。
当社の商品で少しでもお元気になって戴ければ、幸いです。
飲むゼリー詰め合わせ ご高齢のご両親へのリピートが増えてます
当社の飲むゼリーは、「とろとろ食感」ということもあり、定期的に、ご高齢のご両親に送られるリピーターさんが増えてきました。
固いものが食べられない、食べにくくなった、むせやすくなったなどが理由で、また、遠方にお住まいであったり、介護施設に入所されたりなど、ご事情はさまざまです。
少しでもお役に立てるように、喜んでいただける商品を作り続けたいと思います。
内祝い、お見舞い、児童クラブのおやつ、従業員様への福利厚生など
内祝い、お見舞い、児童クラブのおやつ、従業員様への福利厚生など、たくさんの方々から、いろんな用途にお使い戴いております。
お使いのシーンにより、包装紙をお選び戴けます。お熨斗をお付けすることもできます。
まずは、HP画面右下のにチャットにてお気軽にお尋ね下さい。
新商品かなりすっぱい「飲むレモンゼリー」大好評
２０２０年は、レモネードがちまたではブームだとか。
東京オリンピックが開催される今年だからこそ、スポーツとは切っては切り離せないレモンをたっぷり使って、かなりすっぱい「飲むレモンゼリー」を売り出しました。
レモンの酸味の主な成分はクエン酸で、これには疲労回復、ストレス解消、免疫力向上、成人病予防など様々な効果があります。気軽にどこでも補給して戴ければとの思いから商品化しました。
春先の最高気温が２０℃声になれば、「凍らせて食べるレモンゼリー」も登場します。
皆さんのスポーツのお供としてお役に立てれば嬉しいです。
年末感謝セール
ヤフーショッピングで年末感謝セールが始まります。当店でのお買い物に、当店からポイント最大２０倍を進呈いたします。 store.shopping.yahoo.co.jp/10f-store/
ふるさと納税お礼品、１０位内ランクインが５アイテムも
飲むゼリーに、ぶどう、いちごを追加し、セット商品をふるさと納税のお礼品に登録したところ、有難いことに５アイテムがベストテン入りしました。お米、お肉、カニを選ばれて、ほかをと迷った方に、こちらの商品をおすすめします。
暖かい部屋で、冷たく冷やしたゼリーはいかがでしょうか。
風邪、インフルエンザにみかんゼリーを
北海道では積雪の便りが届き、富士山は冠雪してきました。
寒くなると気を付けなければいけないのが、風邪とインフルエンザ。
周りでもひいている人がポツポツ。
発熱するととたんに食欲が落ちますよね。
そんなときは、飲むみかんゼリーをおすすめします。和歌山県有田産のみかんのストレート果汁を
使っていますので、濃厚であり後味スッキリ。とろとろ食感のゼリーなので、飲むように
召し上がることができます。
ふるさと納税のお礼品にどうぞ
今年もあとのこすところ、２か月を切りました。お歳暮の時期であるとともに、会社のとっては、ふるさと納税のお礼品注文がピークを迎えます。ふるさと納税サイト さとふる におきまして、凍らせて食べるゼリーが年間を通じて菓子のゼリー部門で通年５位内へのランクインを継続しております。
お米や肉に加えて、デザートに後味スッキリの当社のゼリーをおすすめします。
楽天ふるさと納税のサイトでも、お選び戴けることになりましたので、一度覗いてみて下さい。
https://www.satofull.jp/town-mihama-fukui/
https://www.rakuten.co.jp/f184420-mihama/
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1043072
ふるさと納税サイト「さとふる」週間ランキング ゼリー部門で、３セットがランキング入り！
ふるさと納税は、１２月が一番に集中時期となります。週間ランキングでは、冷凍品にもかかわらず、３０位以内に３セットが堂々のランクイン。
今年は原材料である高品質のみかんが豊作のため、ご満足戴ける商品を多くの方にお届けできます。
１２月３１日までは、
Amazonのギフト券が合計寄付額5000円以上に対し３％プレゼントされるようです。
若狭おおいのスーパー大火勢 会場にて、凍らせて食べるゼリー大好評！
今年が初出店の若狭おおいのスーパー大火勢 会場にて、凍らせて食べるゼリーを販売いたしました。県内外からの観光客の皆さんや地元の子供たちに大好評でした。
初出店場所ではよくあることですが、現地リピーターが数人ほどできたり、１本食べながらの女の子が友達を３人連れてきて勧めてくれたりなど、販売している商品に自信がもてることがありました。
昼前からの出店でしたが、花火目的のためか、暗くなり始めるまで全く売れず、花火が始まる２０時くらいまでの間に、８００本ほど売れ、一時は行列ができるくらいでした。
リピーターは、たぶん５回が最高で、あとは２～３回、さらにお土産に１０個のご家族もありで、ありがたい限りです。
ギフトにとのご要望にお応えし、常温タイプの飲むみかんゼリー、飲むりんごゼリーを商品アイテムに追加！
猛暑の今年のような真夏には、凍らせて食べるゼリーは喜ばれていますが、お土産やギフトには少し不便との要望にお応えし、常温タイプの飲むみかんゼリーと飲むりんごゼリーをご用意しました。
凍らせて食べるゼリー、ふるさと納税人気ランクインアイテム増加！
週間天気予報が毎日３０℃超えの今週、ランクイン商品がランクアップし、国産生果汁１００％の凍らせて食べるみかんゼリー、みかんジェラート、凍らせて食べるりんごゼリー、りんごジェラート、凍らせて食べるゼリー詰合せの商品も、ランクイン継続中となりました。
凍らせて食べるゼリー、ふるさと納税人気ランクインアイテム増加！
西日本へ大きな被害をもたらした豪雨明け後、最高気温が３0℃越えの猛暑となった今週、国産生果汁１００％の凍らせて食べるみかんゼリー、みかんジェラート、凍らせて食べるりんごゼリー、りんごジェラート、凍らせて食べるゼリー詰合せの商品が、次々とランク入りしてきました。
凍らせて食べるみかんゼリー、りんごゼリー、ぶどうゼリー詰め合わせ、みかんジェラートとりんごジェラートの詰合せが当社のYahoo Shopに登場
当社のYahoo Shopに、凍らせて食べるみかんゼリー、凍らせて食べるりんごゼリー、凍らせて食べるぶどうゼリーの詰合せと、みかんジェラートりんごジェラートの詰合せが登場しました。愛媛県産みかんストレート生果汁、北海道余市町産りんごストレート生果汁、ぶどうストレート生果汁を使用しています。
凍らせて食べるみかんゼリー、りんごゼリー、ぶどうゼリー詰め合わせがふるさと納税お礼品に登場
ふるさと納税のお礼品ゼリーに、凍らせて食べるみかんゼリー、凍らせて食べるりんごゼリー、凍らせて食べるぶどうゼリーの詰合せが登場しました。愛媛県産みかんストレート生果汁、北海道余市町産りんごストレート生果汁、ぶどうストレート生果汁を使用しています。
凍らせて食べるゼリー、ふるさと納税人気ランクインアイテム増加！
最高気温が３０℃となる、暑い日がちらほらとなるこの頃、国産生果汁１００％の凍らせて食べるみかんゼリーがランク入りしてきました。これからが美味しさの本番を迎える商品です。
フルーツゼリーは、年齢層も食べるシーンもさまざまな万能な嗜好品です
スパウトゼリーの販売を開始して３年目ともなると、自分が出店販売したイベントやお店で買って戴いた方々から、いろんな食のシーンを見聞きしてきました。いくつか、ご紹介いたします。
スポーツでは、
①マラソン大会では、エントリー競技の待ち時間、完走後の水分補給、昼食後のデザート、お土産に
②自転車の距離走破イベントでは、完走後の水分補給やクールダウンに
③少年剣道大会会場での休憩時間に
イベントでは、
①真夏の花火大会
②ミュージシャンのコンサート会場外
③外国籍の豪華客船の入港に伴う歓迎イベント
④よさこい踊りの演舞会場
⑤ハンドメイド作家販売会場
⑥グルメイベント会場
その他では、
①風邪やインフルエンザで高熱が出て、食欲がないときの栄養補給
②服用する薬が苦いなどの理由で飲みづらいための、補助食品として
③固いものが苦手とか、食が細くなった高齢の方の水分と栄養補給のため
高品質のりんごとぶどうの果汁 最高です！
ニッカウヰスキーで有名な、北海道余市町で製造されている果汁を贅沢に使ってゼリーを作っています。
生果汁１００％ですので、できあがるゼリーの美味しさは本物です。
凍らせて食べるゼリー、ふるさと納税人気ランキング上昇中！
最高気温が３０℃となる、暑い日がちらほらとなるこの頃、国産生果汁１００％の凍らせて食べるみかんゼリーがランク入りしてきました。これからが美味しさの本番を迎える商品です。
１０/４ 福井トントン祭り 早々に完売！
秋晴れの空の下、福井市の問屋町で開催された「トントンまつり」。たくさんのお客様に恵まれ、大盛況でした。
まず、飲むみかんゼリーが１０時過ぎから快調に売れ、１１０個がちょうど正午に完売。
焼きあげ棒は、昼前後から快調に売れ続け、焼き機のコックを切ることなく、３５０本が完売しました。「３本なら５００円」売りが功を奏し、大半が３本まとめ買いのお客様でした。
あげは、福井のソウルフード。特に、福井市近郊の方の揚げ好きが証明されたイベントとなりました。
今回は、売れた数と完売した時間の最高記録となり、とても満足のいく出店となりました。
おあげが人気！
今年7月にオープンした美浜町の名を冠した、「熟成漁場美浜町」は、町内で収穫された農産物、海で捕れた魚介と加工品を使ったメニューが特徴。
当社からは、カクテル用に発芽大豆「飲む豆腐」、出来立て豆腐用に「国産大豆の豆乳」、そしてたぶん一番人気の「おあげ」を提供させて戴いております。
福井県は、長年に亘り、「油揚げ消費量が日本一」。
その名に、恥じることないような美味しい油揚げづくりに日夜励んでおります。
９/２６ 食材 ｲﾍﾞﾝﾄ 学園祭 バーベキュー屋台向け食材専用サイトを開設
今夏の夏イベント真っ只中、このサイトにイベント食材のコーナーを設けましたが、さらに幅広く知って戴くために、この度、専用のサイトを開設いたしました。
（以下はこのサイトに設置したときのブログです）
自社で参加する各種イベントやお祭りでいつもご好評戴き、完売になる商品があります。各地でいろんな魅力あるイベントがある中、よりたくさんの方にお召し上がり戴きたいとの気持ちから、各地の出店者様にお取扱い戴きたく販売を開始しました。
まずは、「飲むみかんゼリー」です。
イベント開始から、どんどん売れていきます。試しに、家族で１個を買われると、すぐさま人数分を追加購入される商品です。夏場は半解凍で、シャーベット状でのお召し上がり方をお勧めしています。出荷は、冷凍でクール便にてお出しいたします。
ここ最近、道の駅やゴルフ場でもお取扱い戴き、ご好評戴いています。
次に、「越前焼きあげ棒」です。
イベント開始から終了まで、長時間にわたり売れていきます。数本単位のまとめ買いが多い商品です。
調理が簡単なため、お客様をお待たせせずにどんどん提供できるのが魅力です。調理は、表と裏を軽く炙って焼き目をつけるだけ！しょうがときざみ葱、だし醤油をおかければ、味付けも完了です。
（油揚ですので生ではないことも安心材料です）
油揚げの消費量が日本一の福井県ならではの逸品です。
７／２７ イベント、祭り、学園祭向け食材を発売開始
自社で参加する各種イベントやお祭りでいつもご好評戴き、完売になる商品があります。各地でいろんな魅力あるイベントがある中、よりたくさんの方にお召し上がり戴きたいとの気持ちから、各地の出店者様にお取扱い戴きたく販売を開始しました。
まずは、「飲むみかんゼリー」です。
イベント開始から、どんどん売れていきます。試しに、家族で１個を買われると、すぐさま人数分を追加購入される商品です。夏場は半解凍で、シャーベット状でのお召し上がり方をお勧めしています。出荷は、冷凍でクール便にてお出しいたします。
ここ最近、道の駅やゴルフ場でもお取扱い戴き、ご好評戴いています。
次に、「越前焼きあげ棒」です。
イベント開始から終了まで、長時間にわたり売れていきます。数本単位のまとめ買いが多い商品です。
調理が簡単なため、お客様をお待たせせずにどんどん提供できるのが魅力です。調理は、表と裏を軽く炙って焼き目をつけるだけ！しょうがときざみ葱、だし醤油をおかければ、味付けも完了です。
（油揚ですので生ではないことも安心材料です）
油揚げの消費量が日本一の福井県ならではの逸品です。
４/１５ 新発売 豆乳ドーナツボール
発売当初から人気商品の豆乳焼きドーナツ。「気軽にいろんな味を楽しみたい」とのご意見を戴いておりました。
地元に道の駅がオープンするのに合わせ、ご要望にお応えできるように開発しました。
生地はすべて豆乳ベースですが、プレーン以外に、みかん、桜、抹茶、チョコと５種類の味をカップに詰込みました。
お近くにお越しの方は、こちらでご購入できます。
４/８ 飲むみかんゼリー販売開始
イベントで売り切れ続出の人気商品「飲むみかんゼリー」の販売を開始しました。甘味と酸味が絶妙なバランスの完熟温州みかんの果汁を、水を加えることなく１００％でゼリーにすることで、濃厚な味わいに仕上げました。
6/17 越前焼きあげ棒で福井の油揚げＰＲ
油揚げは焼くだけでこんなに美味しいと皆さんにお伝えしたい。
福井県は、毎年、油揚げの消費量が日本一でありながら、家庭外で気軽に食べる場所がありません。それは、当地に訪れる観光客の方にとっても同じです。
「さすが、福井！あげが美味しい、手軽に食べれる」と感動して戴ける場面を増やすため、ファーストフード感覚で、歩きながら食べられる油揚げを開発しました。
外側はカリカリ、中はフワフワのジューシーな食感をどうぞ！
4/1 小田原レモン ドライの仕上がり上々
レモンティーを淹れるのに、生のレモンを切るには手間がかかるし、○ッ○レモンでは味気ない。そんなときに、常備しておけば、いつでも豊かなティータイムが楽しめ、また、急なお客様にも慌てずに済みます。
生のレモンの風味をギュッと閉じ込めたまま、常温での長期保管ができます。
3/25 ３Dドライトマト引き合い多数戴いています
今月初旬、幕張メッセにてFOODEX2014にて、３Dドライトマトをはじめ、ドライレモン、また参考出品に、ドライオクラ、ドライインゲン、ドライパプリカ、食用花＝エディブルフラワーの展示・商談会がありました。高級業務卸、レストラン、ホテル、ワインバーなど多方面の方から、食材として、ワインのつまみとして、多数のお引き合いを戴いております。
11/28 ドライフルーツ完成間近です
福井県産のりんご、フルーツトマト、イチジク、みかんを原材料に、砂糖無添加、保存料無添加のドライフルーツ作りを進めていましたが、ようやく、完成に近づきました。菓子や料理など業務用に、また、おやつにといろんな提案ができる商品になりそうな予感がします。
6/17 越のルビーが入荷 トマトゼリーの製造開始です
昨年より少し早く越のルビーが入荷になりました。一年ぶりに見る初物は、きらきらと輝いて見えて名前のとおり宝石のようです。驚くのは、香りと甘さに加え、ヘタのまわりまで完熟していて全体が真っ赤だということです。美味しいトマトゼリーができそうで、わくわくします。
6/7 越のルビー トマトゼリーの原料が順調に生育中
杉森さんのハウスに、約７か月ぶりにおじゃましました。そろそろ越のルビーが県内各地で少しずつですが収穫が始まっています。今年は５月に気温が低かったこともあり、日照時間が足りていても例年どおり今月下旬から収穫できるとのことでした。手入れの行き届いたハウス内は、黄色の花と青くまん丸に実ったトマトでにぎやかです。
5/7 生のいちごと豆乳で、「いちご豆乳」を作りました。
生のいちごと豆乳がありましたので、「いちごミルク」ならぬ、「いちご豆乳」を作ってみました。豆乳が濃厚なせいか、かなりこってりしましたので、ミネラルウォーターを加え、少しさらさらにしてからはちみつを入れ甘さを加えました。実食の感想は、「美味しい」の一言。皆さんにお勧めします。
5/5 今日も快晴。午前中、嶺南の道の駅めぐり。豆乳ソフトの提案さぐり
こどもの日の今日も快晴。朝起きした勢いで、嶺南地域の道の駅に豆乳ソフトのリサーチ。高浜は、〇ジャータの在り来たりのソフト。大井はなし。小浜フィッシャーマンズは人と車が多すぎて断念。帰路は、海沿いを選んだため小浜は寄らず。道の駅うみんぴあが営業開始になったらいかねば。そういえば、道の駅高浜に隣接し、越しのルビーをヒートポンプの熱で栽培するハウスが６棟完成していました。うちのとまとゼリーに使わせて貰おうかな。
5/4 続 豆乳ソフトクリーム大人気 五湖の駅満車
ゴールデンウイーク真っ只中。今日は大量の豆乳を配達しました。これは昼過ぎの画像ですが、駐車場は満車、レジは長蛇の列。気温が下がってきましたが、豆乳ソフトクリームを食べながら歩くお客様の多いこと。ブームになることを祈ります。
5/3 豆乳ソフトクリーム絶好調 於：があでんぱあく五湖の駅
ゴールデンウイーク後半スタート。朝からＲ27は上り下りもたくさんの県外車。すぐ近くのがあでんぱあく五湖の駅では、当社の豆乳を使ったソフトクリームが絶好調。なんと夕方には豆乳が品切れとなる始末。福井県産大豆「里のほほえみ」の豆乳はソフトクリームにはぴったりで、後味の爽やかさが特長。正直、後を引く美味しさです。あしたも良い豆乳をっかり絞って届けよう。
5/2 発芽大豆の豆乳好調
発芽大豆の豆乳を、Ａコープ美浜店とがあでんぱあく五湖の駅で取り扱っていただき、２週間あまり。簡単なポップを売り場につけてもらっているおかげか、順調に売れています。来週は役場に出張って販売とＰＲ．どんどん売り込むぞ。
10/29 豆乳を使った商品開発ばく進中
ふるさと逸品創造ファンド事業で、「でざーとーふ」を、豆乳とナチュラルクリームチーズでレアチーズケーキを作り、地産の「うめ」「いちじく」「とまと」のソースをかけた商品を、同時並行して試作中。ほぼ出来あがったレアチーズケーキに、今日は、「うめ」「いちじく」のソースが届き試食。いずれのソースも甘さを抑えれば、ほぼ完成。
7/28 美浜町の花火大会で豆乳焼きドーナツとトマトゼリーの販売好調
美浜町の花火大会。豆乳焼きドーナツ４種類と冷やしたトマトゼリーの販売に行きました。暑くて、人が少なくて、西日がガンガン当たって、お店の準備がはかどらず。写真は夕方５時ご久々子湖が公園の先に見えています。大会運営者から例年と日程が変わっているので集客が不安との声も。７時を過ぎて不安は一気に解消されました。駐車場に続く車の列と会場に向かって進んでくるお客さん。忙しくなりドーナツが売り切れ、トマトゼリーがリピーターやまとめ買いが出始め、８時過ぎの花火が始まる頃には目標達成。ゆっくり特等席で花火を楽しみました。
7/25 越のルビーの豆乳トマト焼きﾄﾞｰﾅﾂを試作しました
越のルビーを使った焼き菓子に挑戦中です。まずトマトをセミドライにしました。梅のドーナツの同じように刻んで生地の中に散らして焼いてみました。出来上がりがこの写真です。トマトの酸味と凝縮された甘みがします。入れる量を増やせばもう少し味にインパクトがでるかもしれません。
7/19 森八大名閣のトマトゼリー伝兵衛が好調！
みんビズ 越前・若狭チームへの宇田川さんの投稿を拝見すると、福井市の森八大名閣の伝兵衛というトマトゼリーがバカ売れとのこと。早速、日経新聞北陸地方欄を見れば、事実のようで、ネット通販も発送は９月以降とのこと。もちろん同社は和菓子の歴史ある老舗ですが、先日テレビ番組で取り上げられたのが大きいみたい。当社もこの波に乗せてもらってがんばるぞ。「シルシルミシルさんデーの夏に食べたい隠れたお菓子－１グランプリ・冷たいお菓子大会で福井県福井市にある森八大名閣の伝兵衛フルーティーな越のルビートマトゼリーが一番人気」
7/15 新商品開発中 トマト豆腐
お菓子作りに邁進し、気がつけば本業は超右肩下がり。建て直しのため、従来の概念を覆す豆腐を開発中。第１弾は、仮称「トマト豆腐」。越のルビーをセミドライトマトにしてペースト状にすると、余分な水分が飛び、美味しさが凝縮されます。これをプリンのカラメルのように底に敷き詰め、にがり100％の豆腐を作れば、デザート感覚で召し上がれるカップ豆腐の出来上がり。試食しました。めっちゃ旨い。量産化の方法を考えねば。
7/12 とろけるフルーツゼリー３セット目出荷
南青山２９１は、店で販売いただいているセットと当社から産直扱いでお客様に発送する扱いのセットがありますが、本日、３セット目が出荷となりました。ホッ！！どんな商品でも新商品を発売するとき、お店に取り扱っていただくことが前提でも、売れたわけではないので、初荷が出ると安堵感に包まれるのは私だけでしょうか。
6/21 ミディトマト 「つるが小町」初入荷
敦賀合同青果さんイチ押しのミディトマト「つるが小町」が初入荷となりました。
さっそくコンポートし、ゼリーの準備開始です。大きさは、越のルビーと変わりませんがまんまるではなく、すこしゴツゴツした感じでしょうか。敦賀の特産品を使った新しいお土産にしたいとの目論見があるようです。ふるさとのためにがんばらねば。
6/16 南青山291のお中元カタログに掲載されました
今年の２月に、東京ギフトショーに出店した際、福井県のアンテナショップである南青山291の皆さんに商品の提案ができたお陰で、2012年お中元カタログに、「とろけるフルーツゼリーセット」を掲載して戴きました。本日、ちょうどカタログ３部が届きました。７月に入れば、お中元シーズンに突入。ゼリーをがんばってつくるぞ。 商品はこちら
6/15 越のルビー 初入荷。 これはまるで芸術品。
朝、市場から越のルビーが初入荷になったとのこと。でも、ご祝儀相場もあってか高いと。 なんでも、某量販店で４個入りで300円で販売されていたとのことです。お客様からの予約注文もあり、買ってしましました。届いたトマトを早速コンポートにしようと見てびっくり。「ゼリーにするにはもったいない」。まさしく、宝石のごとく輝いていました。糖度を測ってまたびっくり。糖度計のデジタル表示は「８」。フルーツなみです。とりあえず下ごしらえしコンポートにしました。ゼリーにするのが楽しみです。そういえば、写真を撮るのを忘れてしまいました。 そうそう、コンポートにするのに、「ヘタ取り」にえらく手間取り、ネットで道具を検索したら、こんなものが見つかりましたので買いました。
6/8 みんビズ第1回講習会
6／8 みんビズの第1回講習を受講しました。見てくれの良いHPを簡単に作れることが分かり気持ちが昂ぶっています。この勢いを継続しないと。 先織先生、信金の牧野さん、商工会の吉田さん、前田さん、お世話になります。