白砂青松の海岸、360度のパノラマが楽しめる三方五湖、天然アユが遡上する渓流に囲まれた、大自然の恵みが豊富な場所で製造しています。夏はホタルが飛び交う、澄んだ空気と豊富な地下水が自慢です。

　当社は、会社設立から３０年間、福井県でご愛顧戴いていた豆腐・油揚製造会社でした。

　2000年頃から、少子高齢化による学校給食を含む消費量減少、大量生産＆廉価販売同業者との価格競争による売上減、2016年には食料品を取り扱うドラッグストアの相次ぐ開店による、既存取引先（生協、スーパーなど）の取扱高減少があり、2019年をもって廃業いたしました。

　2010年から本業の行く末に不安を抱き、豆腐屋ならではの搾りたて豆乳を使った焼き菓子をメインにした菓子製造業を兼業としながら、卸販売とイベント販売で売れ筋商品を探りながら、商品開発や試験販売を繰り返してまいりました。

　ふるさと納税のお礼品としてのヒットがきっかけとなり、スパウトタイプのフルーツゼリー専業へのめどが立ち、ネット販売、道の駅等への卸販売、イベント出店での直接販売を３本柱として、ギフトセットにもできる常温タイプの「飲むゼリー」、冷凍タイプの「凍らせて食べるゼリー」を通年で製造しております。

菓子製造業、清涼飲料水製造業、アイスクリーム類製造業の営業許可を受けた、衛生管理の行き届いた工場で製造しています。